食品安全记心间——合肥市五一小学开展新学期配餐管理工作系列活动
2025-09-04 17:20
来源：中国网教育
为扎实筑牢新学期饮食安全屏障，严格落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》要求，强化从业人员责任意识，2025年秋季新学期开澳门皇家赌场_澳门皇家娱乐-【平台官网】夕，合肥市五一小学开展了配餐管理工作系列活动，学校党支部副书记执行校长谢晖、副校长刘德权、膳食委员会家长代表全程参与。
9月2日下午，谢晖一行深入六和义配餐公司，对其各个功能区域进行了全面、细致的现场检查。从原料仓库的仓储管理、食品留样的规范操作，到烹饪区的流程布局、洗消间的卫生状况，再到备餐间的温度控制及明厨亮灶的运行情况，检查人员不放过任何一个细节。
谢晖就食材溯源、生熟分开、餐具消毒、垃圾处理等关键环节进行了详细询问和查验，并就学生餐的菜品、口味、质量管控等方面向配餐公司提出了积极的建议，要求配餐公司在严守安全红线的基础上，澳门皇家赌场_澳门皇家娱乐-【平台官网】：地关注学生的就餐需求，守护好学生味蕾健康的同时，关注学生身心健康发展的需要，创新菜式，让学生不仅吃得饱，更能吃得好。刘德权和家长代表仔细查看了食堂的进货台账、清洗消毒记录等资料是否规范，并详细询问了配餐公司工作人员澳门皇家赌场_澳门皇家娱乐-【平台官网】：食品安全操作规范的具体落实情况。
据悉，五一小学新学期开澳门皇家赌场_澳门皇家娱乐-【平台官网】夕，就学校的配餐工作进行了大量的准备工作。从配餐教室卫生打扫，到就餐学生报名；从新学期配餐工作安全培训会到校领导、老师代表新学期第一餐试吃工作；从午餐教师值班到教师陪餐……工作虽然琐碎，但五一小学全体教师齐心协力，严格落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》要求，共同守护五一学子食品安全的底线。
食品安全管理是校园管理的重中之重，直接关系到师生的健康和安全。新学期五一小学教师以高度的责任感和务实精神，为新学期五一学子的午餐安全保驾护航。
（文图/合肥市五一小学）
