桐城市大关教育集团校大关中心幼儿园开展食品市场调研
2023-11-17 15:32
来源：中国网
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为进一步规范幼儿园餐饮安全管理，摸清摸透当前食品市场原材料市场行情，监管供应商所供食材价格和质量。2023年11月17日，桐城市大关中心幼儿园党支部成员一起走进市场对食材及供应商进行实地调研，切实保障师幼饮食安全。
调研小组对标对供应商的门店卫生、操作间环境及来源等方面进行详细地询问及现场考察，并重点查看品质，现场称重。在实地调研与供应商面对面沟通交流，再次强调幼儿园的供货要求，保证送到幼儿园的食材是新鲜的、符合要求的、幼儿喜欢的。本次市场调研主要了解各类食材的市场销售价、上市情况及价格质量浮动，并对粮油、蔬菜、肉类等食品原材料进行了现场走访查看；同时对各供货商的卫生安全、供货渠道、配送方式等做进一步了解。
实地走访是该园采购机制的重要环节，也是后勤保障规范化的有力措施。该园将继续加强日常监管工作，严格落实食品安全制度，严格把控食材采购工作，从源头防范化解食品安全风险。努力打造安全、营养、美味于一体的餐饮环境。
通过此次市场调研，进一步推进了幼儿园食品安全工作的规范管理，确保了采购价格的合理化，落实幼儿园食品安全主体责任，消除幼儿园食堂食品安全风险隐患，确保师幼吃上放心、营养、健康的食品。（图文：齐钊）
【责任编辑：罗天林】
