为贯彻落实怀宁县市场监督管理局2022年度校园食品安全工作会议精神，进一步增强校园食品安全监管力度和规范食堂安全操作，切实保障师幼饮食安全，9月28日下午，怀宁县振宁幼儿教育集团对全体食堂工作人员进行了校园食品安全知识大培训。

培训中，总务主任毕小红带领大家认真学习了《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，按照县市监局会议要求，从学校食堂规范管理、原材料的采购、储存与加工、餐用具清洁与消毒、从业人员个人卫生、食物中毒的预防和处理等多方面对工作人员进行了再培训再要求。

副园长赵永红在培训会上强调，食品安全关乎师幼的生命健康，要规范操作，严字当头。要毫不松懈抓好食堂食品安全责任落实，要不折不扣执行食堂安全管理制度，要一丝不苟严把食品安全各关口，要对标对表自查自纠常抓不懈，确保师幼“舌尖”上的安全。

此次培训，进一步强化了全体食堂工作人员的法律意识、责任意识和规范意识，促进了食堂食品安全规范化管理，为提升校园食堂食品工作质量打下了坚实的基础。（毕小红 汪菲菲 赵永红 程炳荣）